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Andreas Hofer InstitutAndreas Hofer Straße 30, 6020 Innsbruck, Österreich
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Schoko-Makronen
Mag. pharm. Jakob Moncher
Zutaten für ca. 80 Stück
- 4 Eiweiß
- 120 g Puderzucker
- 3-4 SANA-PRO PREMIUM WINTERZAUBER
- 150 g gehackte Walnüsse
- 60 g Haferflocken
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen, danach langsam Puderzucker einrieseln lassen. Riegel fein würfeln und mit Haferflocken und Walnüssen unter den Eischnee mischen. Mit 2 Teelöffeln kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Makronen bei 180°C (Umluft 160°C) 15-20 Minuten backen.
Nährwertangaben pro Stück:
kcal 32, Eiweiß 1,8 g, Kohlenhydrate 2,7 g, Fett 1,5 g
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