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Andreas Hofer InstitutAndreas Hofer Straße 30, 6020 Innsbruck, Österreich
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Da haben wir den Salat!
Mag. pharm. Jakob Moncher
Ganz gleich, ob auf dem Markt, im Supermarkt oder im eigenen Garten, überall glänzen sie in allerlei Farben und Formen.
Nun heißt es: Zugreifen! Denn in den vielen Blättern tummeln sich die wertvollen Ballast- und Mineralstoffe und auch Vitamine. Besonders satt machen sie mit anderem Gemüse und eiweißreichen Begleitern wie Geflügel, Ei, Käse oder Tofu.
Vorsicht ist jedoch geboten bei den teilweise sehr energiereichen Begleitern wie Dressing, Nüssen, Samen oder Croutons. Als dezente Ergänzung kein Problem, doch lassen Sie den Salaten ihren Glanz.
Machen Sie sich knackig-frische Salat-Sommertage!
Ihr Mag. pharm. Jakob Moncher
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